Grand　Oreille

今使っている包丁との付き合いも、7年目？

買うまでに2年もどうしようか迷っていたら、当時付き合っていた今の夫がプレゼントしてくれたもの。ふふふ。

普段は自分で研いでいるんだけど…
長年自分で研いでいると、だんだん刃が真っ直ぐではなくなってきて…
切りながら、刃が左斜めに入っていくのが気になるようになってしまう。

で、たま～にお店に持って行ってプロに研いでもらう。

先週末、嵐の中研いでもらったら…
とってもよく切れるようになって帰ってきた。

キャベツの千切りが上手になったような気がするわ。
かぼちゃだって、簡単に切れちゃう。
トマトも綺麗よ!!

2年に1回くらいは、お金出して研いでもらうと良いわね。
研いでもらったのは、くろかねやさん。
毎週日曜日に包丁研ぎしてくれます。
時々店頭で研いでいるのを見かけますよ。
http://kkitchen.hamazo.tv/