Grand　Oreille

夫が，こんな本を買ってきて、色々というので，我が家お魚料理増量中です。
ま、娘も肉より魚の方がわりと良く食べるので，問題はないのですが…

私，煮魚ってどうも作るのが面倒くさそうとか，難しそうとか，思い込んでいたんですよね。
しかし、週の半分以上の晩ご飯を魚料理にするとなると，塩焼きばかりという訳にも行かず…
主婦５年にして、煮魚にも挑戦中なのです。

本日のメインはサバの味噌煮でした。

意外と上手にできたし…
焼き魚よりも調理時間が長いから、中まで火が通っているか心配する必要も少ないし，
鍋で料理するとフライパンでするよりも油跳ねがなくて調理後のキッチンも汚れない。
よって、片付けが楽。

今日は、ごぼうも一緒に圧力鍋で煮たら，サバよりそっちにはまりそうなおいしさでした。