沖縄の余韻│Grand　Oreille

沖縄の余韻

2010/06/24

沖縄から届いたフルーツ、おいしく食べました。
普段じゃ、というか私では買わない高級マンゴー。
今まで、あまりマンゴーに興味なかった娘も、「おかわりくだしゃい!」とたくさん食べます。

今日の娘のおやつには、ちんびんというものを作ってみました。
沖縄風クレープ??
黒糖を熱湯で溶かして冷まし、ホットケーキミックスと白玉粉を混ぜた所に入れて生地を作り、薄く焼いてくるくる巻いて出来上がり。
公設市場で売っているのを見て、気になっていたのよね。
ネットでレシピ探したらありました。
沖縄では食べなかったので、これでよいのかどうかはわかりませんが、娘は完食して帰ってきました。
もちもちでおいしいよ。

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Posted by 喜多

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