かまど？

2017/03/06

自治会の役員のお仕事で、お稲荷さんのお祭りに出ました。
甘酒を作って出すのですが……

かまど？
なんと薪のかまどで作るのです。

かまどと、釜と、重たい木の蓋と、薪？木の切れ端。
麹の甘酒の素を渡されて…

薪の火のコントロールなんて、やったことないし。
火がついても、甘酒なんて、弱火じゃないといけないんじゃないの??
そもそも、すぐに火がつくのか??

元お風呂屋のプロのオジサマがおりました。

美味しい甘酒ができました。


Posted by 喜多

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