鬼まんじゅう│Grand　Oreille

鬼まんじゅう

2010/08/05

さつまいもの新物が出始めていますね。

なんとなく買ってしまったので、鬼まんじゅうを作った。

さつまいもを賽の目に切って、水にさらして灰汁抜き。
水気を切って、三温糖をまぶして水分が出るまで待つ。
塩一つまみと、白玉粉を入れて、良く混ぜる。
薄力粉を入れて、全体に混ざったらアルミカップに薄く入れて、30分ほど蒸す。

…
…

何度も作っているのに、薄力粉が少なかったかな。
適当にやりすぎた。
蒸しあがっても、なんだかでろんでろん。

娘は知らずに持っていったが、ちゃんと食べれるだろうか。
味は良かったよ。

同じカテゴリー（手作りの覚書）の記事

栗づくし(2012-09-20 15:13)

圧力鍋で作ったもの(2011-12-16 16:25)

今日は15夜らしい(2011-09-12 17:13)

パステルのプリンみたいなチーズプリン(2011-04-25 12:48)

♪あかりをつけましょ雪洞に~(2011-03-03 13:31)

お雛様のお弁当(2011-03-01 16:37)

Posted by 喜多

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込