今日のおやつはお芋のケーキ│Grand　Oreille

今日のおやつはお芋のケーキ

2009/09/20

世の中はシルバーウィーク。
今日は朝からオットはお出かけしていきました。
私と娘はお留守番です。
帰りは明日の夕方かしら。

今日のおやつは、さつま芋の簡単ケーキ。
ふかしたさつま芋と、お豆腐と、卵とお砂糖を、フードプロセッサーでまぜて、最後に小麦粉を入れてへらで混ぜてオーブンへ。
サツマイモをふかすのに時間がかかるので、スーパーで焼き芋を買ってくると、あっという間に出来上がります。

お砂糖控えめで、さつま芋の甘みが優しい感じです。
お豆腐効果で、油もの何も入れてないのに、しっとりです。

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Posted by 喜多

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