トマトのコンポート&キラキラゼリー

今日のおやつは、プチトマトのコンポート&キラキラゼリー。
わりと大人な味に仕上がって…
娘は食べるかしら。

プチトマトを湯むきして、お砂糖とレモン果汁で煮て、しばらく漬け込んでコンポートに。
煮汁は寒天を入れて固めて、朝、クラッシュしてキラキラゼリーに。
トマトのコンポートの上にたくさんかけて出来上がり。